2.Origine F&B Concept

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“Création,
repositionnement
de concepts restauration”

Dans le cadre du programme Origine F&B Concept, nous alignons vision créative, expérience client et modèle économique :

• Création de concepts forts et différenciants

• Repositionnement de restaurants existants

• Montée en gamme maîtrisée, 0 perte d’ADN

• Développement du chiffre d’affaire

Chaque mission repose sur les 4 piliers indissociables que sont :

1 – INTENTION & POSITIONNEMENT

• Pourquoi ce lieu existe, pour qui, quand ?

2 – PROMESSE & ADN

• Une idée claire, lisible, mémorisable

3 – TRADUCTION OPÉRATIONNELLE

• Carte – Service – Expérience – Rythme - Lieu

4 – VALIDATION ÉCONOMIQUE

• Ticket moyen – Marge – Équipe - Durabilité